Saint-Drézéry est un village très marqué par ses traditions taurines.
Plusieurs fois dans l’année le club taurin organise des abrivados, bandidos et des encierros.
Tous les week-ends aux environs du 15 août, le village est en fête et les activités taurines prennent une grande place dans les festivités
Abrivado: mot provençal signifiant « élan, hâte », noté abrivada ou abrivado, désignait jadis la conduite des taureaux depuis les pâturages jusqu’aux arènes sous la surveillance de gardians.
Bandido: mot provençal (du provençal bandir ou fòrabandir, « expulser » les taureaux) qui désignait initialement le retour des taureaux des arènes vers les pâturages
Encierro: terme espagnol signifiant littéralement « enfermement » et désignant soit l’enfermement des taureaux aux corrales, soit un lot de taureaux destiné à la corrida, soit le trajet des taureaux des corrales aux arènes.
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